Archiv der Kategorie: Essen und Trinken

Anregende Tees – Damiana und Guarana
In den letzten Jahren haben immer mehr Pflanzen und Gewürze in Deutschland Verbreitung gefunden, die bis vor kurzem noch als exotisch galten und nur Eingeweihten bekannt gewesen sind.
Beispielhaft möchten wir Ihnen zwei von diesen vorstellen: Guarana, die koffeinhaltige, anregende Pflanze – und Damiana, ein Kraut welches im Ruf steht aphrodisierend zu wirken.
Guarana: Guarana ist eine Lianenart, welche zu den Seifenbaumgewächsen gehört und aus dem Amazonasbecken stammt. Die roten Früchte der Guarana Pflanze haben einen hohen Koffeingehalt (ca. 4-8 % in der Trockenmasse). Die anregende Koffeinsubstanz wird im Gegensatz zum Kaffee erst nach und nach freigesetzt, die Wirkung hält ca. 4-6 Stunden an. Die Guarana Pflanze wächst als Kletterpflanze oder Liane, die Laubblätter sind fünfgeteilt. Die Blütenstände befinden sich u.a. in den Blattachseln am Trieb oder auch direkt auf den Ranken. Die zygomorphen Blüten verfügen jeweils über fünf Kelch- und Kronblätter sowie acht Staubblätter. Der Fruchtknoten ist von der Gestalt dreikämmrig. In der orangeroten Kapselfrucht befinden sich ein- bis drei schwarze bis grünliche Samen. Weiterlesen →

Chillisoßen kaufen im Onlineshop von zungenfeuer.de
Wer Chili liebt wird auf der Seite Zungenfeuer sein El Dorado finden!
Dort gibt es alles was das Herz, Pardon der Gaumen, eines Liebhabers von scharfen Speisen begehrt. In zahlreichen Kategorien und Unterkategorien übersichtlich geordnet können die verschiedenen „Scharfmacher“ angesehen und bestellt werden. Und nicht nur das, auch sehr außergewöhnliche Produkte aus verschiedenen Gebieten können dort gefunden werden, solche, die nicht in jedem Supermarkt zu kaufen sind. Die Rubrik „Scharfe Soßen“ als Beispiel hat die fünf Unterkategorien „mild“, „scharf“, „sehr scharf“, „extra scharf“ und „unmenschlich“. Absolut einfach ist so nach der Wunschsoße zu suchen und diese auch zu finden. Ein längerer Blick in die anderen Kategorien schadet auch nicht, da interessante Dinge über alle möglichen Soßen gelesen werden können. Und wer weiß, vielleicht möchte jemand auch die nächst schärfere Chilisoße versuchen. Dort wird jeder die Chilisauce finden, die er sich wünscht. Weiterlesen →

Gesund würzen – Gewürze günstig kaufen
Ein Geschmack der Sinne: KNOBLAUCH Und warum? Weil ihn jeder isst und keiner riechen kann. Der Ursprung aller Knoblauchzehen ist eigentlich die Steppe in Zentral- und Südasien. Sogar die Ägypter haben die Wirkung des Gewürzes Knoblauch erkannt und den Arbeitern, die die Pyramiden gebaut haben diese Knollen verabreicht. Es gibt umfangreiche Ausführungen: Knoblauchzehen, Knoblauch granuliert, oder Knoblauchpulver. Der Wirkstoff hilft gegen Bauchweh oder auch gegen Läuse. Ein altes Hausmittel also, diese Knoblauch-Knollen. Weiterlesen →

Chai Tee – der beliebte indische Gewürztee
Der Chaitee wird seit vielen Jahrhunderten in Indien als Nationalgetränk zubereitet. Er besteht ursprünglich aus schwarzen Tee und Gewürze wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel und Anis.
Durch diese Mischung und dem im schwarzen Tee enthaltenen Koffein belebt es den Körper und das Gewürz Kardamom wirkt verdauungsfördernd, beruhigt den Magen und hilft bei Erkältungen.
Laut der indischen Gesundheitslehre, soll das Gewürz zudem für neue Energie sorgen und die Lebensfreude steigern. Ingwer gilt in der ayurvedischen Medizin als Allheilmittel. Er wirkt krampflösend, appetitanregend, verdauungsfördernd und stärkt außerdem das Immunsystem. Weiterlesen →